#家庭厨艺#夏日食姜，不能不知的4大禁忌
“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。”大家都知道在夏天身体是最容易受到寒气的侵袭，此时吃些姜可以散寒祛暑开胃止泻。虽然夏日食姜益处多但是夏日食姜又有哪些禁忌是我们不知道的呢？
食姜禁忌：
1、生姜辛温属热性食物，阴虚火旺者和肝炎病人不能吃姜，否则会加重症状。
2、早上吃姜最为合适，早晨正是气血流注足阳明胃经之时，此时吃姜正好生发胃气，健脾胃促进消化，且姜性辛温，可加快人体血液流动世人精神抖擞。
3、吃姜不要去皮，有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。所以“烂姜不烂味”的说法是很不科学的。
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